Un book pour recenser quelques réalisations !

menu de mariage
 

Pour commencer...
 

tomates d'antan et balsamique





Biscuit salé, mousses avocat céléri rings




Friand courgette bacon




foie gras mi-cuit du chef




Assiette Financier au crabe




déclinaison de choux et crumble de carottes





 

Pour continuer...
 

Noix de veau et son flan du potager





prêt à dresser !





Croustillant d'émincé de canard confit





porcelet cuit 7h au torchon et ratte





Volaille aux petits légumes croquants





fricassée couleur vitelotte





Croustillant canard poivron poid gourmand




 

Pour terminer...
 









Gâteau 90 ans





méli-mélo de fruits frais au thé





fraise en émulsion et tuile caramel fraise





écriture pour dessert




passion gourmet fruits exotiques